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Kreative Moderne Wirsing-Rezepte

Kreative Moderne Wirsing-Rezepte für jeden Koch

Entdecke kreative moderne Wirsing-Rezepte, die vielseitig und gesund sind. Dieses Rezept verbindet Süße und Textur des Savoykohls für ein tolles Gericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Kernelemente für das Gericht
  • 1 Stück Savoy-Kohl oder grüner Kohl
  • 500 g Hackfleisch (z.B. Rind oder Pute) oder pflanzliche Alternative
  • 1 Stück Zwiebel rote Zwiebeln oder Schalotten geeignet
  • 2 Zehen Knoblauch oder Knoblauchpulver
  • 2 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Handvoll Kräuter (z.B. Petersilie) optional
Variationen und Ergänzungen
  • 1 Stück Bell-Paprika optional
  • 1 Stück Karotte optional
  • 1 TL Paprika oder Chili-Pulver
  • 500 g Hühnchen oder Tofu alternative Proteine

Equipment

  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Wok

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Rezept "Vielseitiges Savoy-Kohl-Pfannengericht"
  1. Wasche den Savoy-Kohl gründlich, schneide ihn in mundgerechte Stücke und bereite eine große Pfanne vor.
  2. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl und brate die Zwiebel 3-5 Minuten lang an. Füge nach 2 Minuten den Knoblauch hinzu.
  3. Gib das gewählte Hackfleisch in die Pfanne und brate es 5-7 Minuten, bis es gleichmäßig braun ist.
  4. Füge die vorbereiteten Wirsingstücke hinzu und rühre, bis sie weich sind (5-7 Minuten).
  5. Würze das Pfannengericht mit Salz und Pfeffer und füge optional Kräuter hinzu.
  6. Nehme das Pfannengericht vom Herd, lasse es abkühlen und serviere es heiß, garniert mit Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 100mgCalcium: 5mgIron: 15mg

Notes

Achte darauf, den Wirsing gleichmäßig zu schneiden und moderate Hitze zum Anbraten zu verwenden.

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