Köstliches Rührei aus dem Ofen: Einfach, schnelles Frühstück

Köstliches Rührei aus dem Ofen: Einfach, schnelles Frühstück

Dieses köstliche Rührei aus dem Ofen vereint frische Eier, Sahne und Kräuter für ein schnelles und einfaches Frühstück.

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Prep Time 10

Cook Time 16

Total Time 26

Servings: 4 Portionen

Course: Frühstück

Cuisine: Deutsch

Calories: 300

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Eimasse

1 Esslöffel Öl Zum Fetten der Auflaufform; kann auch durch Butter ersetzt werden.
6 Stück Eier Frische Eier sorgen für den besten Geschmack.
200 ml Schlagsahne Für eine leichtere Option kann Milch verwendet werden.
1 Prise Salz Nach Geschmack anpassen.

Zusätzliche Zutaten

1 Stück Zwiebel Fein hacken.
1 Esslöffel Weißweinessig Kann durch Zitronensaft ersetzt werden.
2 Esslöffel Wasser Für Dampf im Ofen.
1 Prise Zucker Optional, für ein besseres Aroma.
1 Prise Pfeffer Frisch gemahlen für besseren Geschmack.
1 Handvoll Kresse Zur Garnierung.

Equipment

Auflaufform

Method

Zubereitung

Ofen auf 200 °C vorheizen.
Auflaufform mit Öl oder Butter einfetten.
In einer Schüssel Eier, Schlagsahne und Salz gut verquirlen.
Eimasse in die vorbereitete Auflaufform gießen und für 10 Minuten backen.
Eier vorsichtig umrühren und für weitere 3 Minuten backen.
Wiederholen, umrühren und weitere 3 Minuten backen.
Vinaigrette aus Essig, Wasser, Zucker, Salz und Pfeffer zubereiten und Zwiebel hinzugeben.
Rührei servieren, mit Vinaigrette und Kresse garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 5gProtein: 10gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 300mgSodium: 450mgPotassium: 250mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gemüse für mehr Variationen.

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