Tofu vorbereiten: Drückt den überschüssigen Wasser aus dem Tofu, indem ihr ihn in Küchentücher wickelt und 5 Minuten mit einem Gewicht belastet.

Tofu schneiden: Schneidet den gedrückten Tofu in 32 gleichmäßige Würfel (ca. 2,5 cm).

Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200°C vor.

Tofu beschichten: Mischt die Maisstärke, Panko und Knoblauchpulver und wendet die Tofuwürfel gleichmäßig darin.

Tofu backen: Legt die beschichteten Würfel auf ein Backblech und backt sie 40 Minuten lang.

Sauce zubereiten: Misch die vegane Mayonnaise, Sriracha, Zucker und Salz in einer Schüssel.

Tofu und Sauce kombinieren: Wirft den gebackenen Tofu in die Bang Bang Sauce.

Servieren: Serviert den Tofu heiß, garniert mit Chiliflocken oder gehackten Frühlingszwiebeln.