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Koreanische scharfe Dipsauce

Koreanische scharfe Dipsauce: Perfekt für jeden Grillabend

Diese koreanische scharfe Dipsauce ist vielseitig und verleiht jedem Grillabend einen authentischen Kick.
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Prep Time 30 minutes
Durchziehzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Koreanisch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 4 Esslöffel Doenjang fermentierte Sojabohnenpaste
  • 2 Esslöffel Gochujang koreanische rote Chilipaste
  • 2 Esslöffel Sesamöl oder Erdnussöl bei Bedarf
  • 1 Esslöffel Sorghum-Sirup oder Honig
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen oder Mixer

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel vermengen Sie Doenjang und Gochujang, bis die Mischung schön glatt ist.
  2. Fügen Sie das Sesamöl, Sorghum-Sirup (oder Honig), den gehackten Knoblauch und die Frühlingszwiebeln zur Mischung hinzu.
  3. Rühren Sie alles gründlich zusammen, bis die Sauce gleichmäßig und gut kombiniert ist.
  4. Servieren Sie die Sauce sofort oder lassen Sie sie im Kühlschrank stehen, um die Aromen für mindestens 30 Minuten zu verstärken.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 80kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 4gCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Genießen Sie die Sauce zu gegrilltem Fleisch oder knackigem Gemüse für ein authentisches Geschmackserlebnis.

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