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Crispy ribs from the oven

Knusprige Rippchen aus dem Ofen für echte Genussmomente

Dieses Rezept für knusprige Rippchen aus dem Ofen ist einfach und ein Festmahl voller Geschmack.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 1 hour 30 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 3 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch, Modern
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rippchen
  • 1.5 kg Schweinerippchen Idealer für Geschmack und Textur
Für die Marinade
  • 3 Stück Knoblauch Frisch gerieben
  • 1 Stück Ingwer Frisch gerieben
  • 100 ml helle Sojasauce Umami und Salzgehalt
  • 2 EL Tomatenmark Für Reichtum und Farbe
  • 2 EL Sonnenblumenöl Kann ersetzt werden durch Raps- oder Pflanzenöl
  • 2 EL Ahornsirup Bringt Süße
  • 2 TL Paprikapulver Für rauchigen Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Frisch gemahlen

Equipment

  • Ofen
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Entferne die Silberhaut von den Rippchen und tupfe sie mit Küchenpapier trocken.
  2. Reibe Knoblauch und Ingwer und mische sie mit den anderen Marinade-Zutaten in einer Schüssel.
  3. Bestreiche die Rippchen mit der Marinade und lass sie mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
  4. Heize den Ofen auf 160°C vor, lege die Rippchen auf ein Backblech und backe sie für etwa 1,5 Stunden.
  5. Schalte den Grillmodus ein für die letzten 5-10 Minuten, um die Rippchen knusprig zu machen.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Diese Rippchen sind ideal für jedes Familienessen oder Grillfest. Genieße sie mit den Händen für ein geselliges Erlebnis.

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