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Knusprige Ofen-Feta-Röllchen - Der perfekte Snack für Feinschmecker

Knusprige Ofen-Feta-Röllchen sind der perfekte Snack für Feinschmecker, einfach zuzubereiten und vielseitig anpassbar.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Röllchen
Course: Beilage
Cuisine: griechisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 250 g Fetakäse hochwertigen Feta wählen
  • 100 g Frischkäse auf Zimmertemperatur bringen
  • 30 g Frischer Dill oder frische Petersilie verwenden
  • 30 g Frische Petersilie kann durch Koriander ersetzt werden
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer nach Geschmack anpassen
Für die Röllchen
  • 250 g Filoteig alternativ Blätterteig verwenden
  • 50 ml Olivenöl oder geschmolzene Butter verwenden
  • 1 Stück Ei geschlagen für die Beschichtung
  • 30 g Sesam optional, nach Allergien weglassen
Für das Servieren
  • 1 Stück Zitronenspalten oder frische Limetten verwenden

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Pinsel

Method
 

Zubereitung
  1. Füllung vorbereiten: Den Feta in einer Schüssel zerkrümeln und mit Frischkäse, Dill, Petersilie, Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer gut vermengen.
  2. Röllchen zusammensetzen: Ein Blatt Filoteig auf die Arbeitsfläche legen, mit Olivenöl bestreichen und ein weiteres Blatt darauf legen. Am unteren Drittel 1-2 Esslöffel der Füllung platzieren, die Seiten einklappen und dann fest aufrollen.
  3. Backen: Den Ofen auf 190°C vorheizen. Die eingerollten Teigstücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit dem geschlagenen Ei bestreichen und Sesam darüberstreuen. Für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  4. Servieren: Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und warm mit Zitronenspalten servieren.

Nutrition

Serving: 1RöllchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 14gProtein: 5gFat: 9gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese Röllchen können einfach im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis sie gebacken werden, um die Knusprigkeit zu erhalten.

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