Trockne die Gnocchi mit einem Küchenpapier ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Erhitze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie anfängt zu schäumen, aber nicht verbrennt.

Füge die Gnocchi in einer einzigen Schicht in die Pfanne hinzu und brate sie 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.

Füge die Salbeiblätter hinzu und brate sie kurz mit, bis sie duften.

Nimm die Pfanne vom Herd und serviere die Gnocchi sofort.