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Knusprige gebackene Fischstäbchen

Knusprige gebackene Fischstäbchen für die Familie

Diese knusprigen gebackenen Fischstäbchen sind ein Hit bei Kindern und Erwachsenen! Gesund und vielseitig, perfekt für ein schnelles Familienessen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Panade
  • 1 Tasse Panko-Brösel oder normale Semmelbrösel
  • 1 Spray Olivenöl-Spray
  • 1 Teelöffel Salz verwende Meersalz für andere Textur
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver oder Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Paprika geräucherte Paprika für mehr Tiefe
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver frischer gehackter Knoblauch kann verwendet werden
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer optional
Für die Bindung
  • 2 Stück Große Eier Leinsamen-Ei als vegane Option möglich
  • 2 Esslöffel Milch nach Wahl oder pflanzliche Alternativen
Für die Hauptzutat
  • 1 1/4 Pfund Kabeljaufilet oder Heilbutt oder Tilapia

Equipment

  • Backblech
  • Metallgitter
  • Mischschüssel
  • Schneidebrett
  • Küchenmesser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
  2. Trockne das Kabeljaufilet und schneide es in Streifen von etwa 2,5 cm Breite und 7,5 cm Länge.
  3. Verteile die Panko-Brösel auf einem Backblech und sprühe sie leicht mit Olivenöl-Spray ein. Backe die Brösel 4-5 Minuten im Ofen.
  4. Mische Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Paprika, Knoblauchpulver und optional Cayennepfeffer mit den Panko-Bröseln.
  5. Verquirle die Eier mit der Milch in einer separaten Schüssel.
  6. Lege ein Metallgitter auf ein Backblech und sprühe es mit Olivenöl-Spray ein.
  7. Tauche jeden Fischstreifen in die Eier-Mischung und wälze sie in der Panko-Mischung.
  8. Sprühe die Oberseiten der Fischstäbchen erneut mit Olivenöl-Spray ein und backe sie 15-20 Minuten im Ofen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Ideal für stressige Wochentage, da diese Fischstäbchen sich hervorragend im Gefrierfach aufbewahren lassen.

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