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Garlic butter beef bites with mashed potatoes

Knoblauchbutter-Rinderbissen mit Kartoffelpüree genießen

Knoblauchbutter-Rinderbissen mit Kartoffelpüree ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Abendessen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: deutsche Küche
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rinderbissen
  • 500 g Rinderfilet Zartes Fleisch, Hähnchen- oder Schweinefilet sind ebenfalls eine leckere Alternative.
  • 4 Zehen Knoblauch Frisch verwenden, um das volle Aroma zu entfalten.
  • 100 g Butter Für cremigen Geschmack.
  • 1 Bund Petersilie Frische Akzente.
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer Zur Würzung.
Für das Kartoffelpüree
  • 800 g Kartoffeln Basis für cremiges Püree.
  • 200 ml Schlagsahne Für extra Cremigkeit.

Equipment

  • große Pfanne
  • Kartoffelstampfer
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Rinderfilet in gleichmäßige Würfel von etwa 2,5 cm schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und in Salzwasser 15-20 Minuten kochen.
  3. Butter in einer großen Pfanne erhitzen und den fein gehackten Knoblauch 1-2 Minuten anbraten.
  4. Rinderfiletwürfel in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
  5. Gekochte Kartoffeln abgießen, stampfen und mit Schlagsahne, Salz und Pfeffer würzen.
  6. Gericht auf einer Servierplatte anrichten: zuerst Kartoffelpüree, dann Rinderbissen darauf legen.
  7. Sofort servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Für den besten Geschmack frische Zutaten verwenden und Rinderfilet nicht überbraten.

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