Tofu vorbereiten: Lassen Sie das Wasser aus dem Tofu ab und drücken Sie es gründlich, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Schneiden Sie den Tofu in gleichmäßige Würfel für eine gleichmäßige Garzeit.

Marinade zubereiten: Mischen Sie in einer Schüssel die Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, braunen Zucker, frisch gehackten Knoblauch und Ingwer, bis eine glatte Marinade entsteht.

Tofu marinieren: Geben Sie die gewürfelten Tofustücke in die Marinade und stellen Sie sicher, dass alle Stücke gut bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Tofu mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.

Tofu aufspießen: Stecken Sie die marinierten Tofustücke auf Spieße. Fügen Sie optional Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu, um zusätzliche Farbe und Geschmack zu erhalten, aber vermeiden Sie es, die Stücke zu eng zu packen.

Grillen oder braten: Heizen Sie den Grill auf mittlere Temperatur vor; grillen Sie die Spieße 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Alternativ können Sie sie 4-5 Minuten pro Seite in Sesamöl in der Pfanne braten.

Garnieren und servieren: Nehmen Sie die Spieße vom Grill oder aus der Pfanne, garnieren Sie sie nach Wunsch mit Sesamsamen, Frühlingszwiebeln oder Chiliflocken und servieren Sie sie heiß.