Tofu vorbereiten: Drücke den Tofu für etwa 10 Minuten gut aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Schneide ihn anschließend in gleichmäßige Würfel.

Marinade anrühren: Vermische die Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, braunen Zucker, gehackten Knoblauch und frisch geriebenen Ingwer in einer Schüssel.

Tofu marinieren: Gib die Tofuwürfel in die Marinade und lasse sie mindestens 30 Minuten marinieren.

Tofu aufspießen: Stecke die marinierten Tofuwürfel auf Spieße und wechsle mit frischem Gemüse ab.

Grillen: Heize den Grill auf mittlere Hitze vor und grille die Spieße 2-3 Minuten pro Seite.

Garnieren: Serviere die Spieße heiß und garniere nach Belieben mit Sesamsamen oder Frühlingszwiebeln.