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Knoblauch-Pesto-Tortellini-Auflauf

Knoblauch-Pesto-Tortellini-Auflauf

Ein köstlicher Knoblauch-Pesto-Tortellini-Auflauf, der Komfort Food für die Seele bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Pasta
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für einen gelungenen Auflauf
  • 500 g Frische Tortellini frisch oder vorgekocht
  • 150 g Knoblauch-Pesto alternativ gekauftes Pesto
  • 200 ml Schlagsahne für eine leichtere Version Halbfett-Sahne verwenden
  • 200 g Käse (z.B. Mozzarella, Parmesan) verschiedene Käsesorten mischen
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer nach Geschmack
  • Frisches Basilikum optional

Equipment

  • Auflaufform
  • Backofen
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 190°C vor.
  2. In einer großen Schüssel die gekochten Tortellini mit dem Knoblauch-Pesto und der Schlagsahne vermengen.
  3. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform transferieren und gleichmäßig mit Käse bestreuen.
  4. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  5. Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen und mit frischem Basilikum garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Optional kannst du den Auflauf bei den ersten 15 Minuten mit Alufolie abdecken, um eine Überbräunung zu vermeiden.

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