Go Back
+ servings
Kleine Torte zur Einschulung

Kleine Torte zur Einschulung für deine Feier

Diese Kleine Torte zur Einschulung überrascht mit einem luftigen Biskuitboden und einer köstlichen Mascarpone-Füllung, perfekt für Schulanfangsfeiern.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 275

Ingredients
  

Für den Biskuitboden
  • 3 Stück Eier (Größe M) Eiersatz oder Apfelmus für vegane Variante möglich.
  • 80 g Zucker Für Biskuitboden
  • 60 g Zucker Für Mascarpone-Füllung
  • 1 Pck. Vanillin-Zucker (Dr. Oetker) Kann durch Vanilleextrakt ersetzt werden.
  • 100 g Weizenmehl Glutenfreies Mehl ist eine gute Variante.
  • 1 TL Backin (Dr. Oetker) Alternativ selbstgemischtes Backpulver.
  • 1 EL Kakao (Dr. Oetker) Carobpulver für eine koffeinfreie Option.
Für die Mascarpone-Füllung
  • 250 g Mascarpone Kann durch Frischkäse ersetzt werden.
  • 200 g Schlagsahne (kalt)
  • 1 Pck. Sahnesteif (Dr. Oetker) Optional durch Maisstärke ersetzbar.
Für die Dekoration
  • 100 g Kinder Schoko Bons® Für die Füllung
  • 70 g Kinder Schoko Bons® Für Dekoration
  • 24 Stück Duplo®-Schokoladenriegel Dekoratives Element
  • 130 g Smarties® Bunte Dekoration.

Equipment

  • Springform Ø 18 cm
  • Handmixer
  • Messbecher
  • Schüssel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Lege eine Ø 18 cm Springform mit Backpapier aus und heize den Ofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vor.
  2. Schlage die Eier in einer großen Schüssel mit einem Handmixer schaumig auf. Füge nach und nach den Zucker hinzu und schlage weiter, bis die Masse dick und cremig ist.
  3. Mische die trockenen Zutaten und hebe sie vorsichtig unter die Ei-Mischung. Gieße den Teig in die vorbereitete Springform und backe ihn etwa 30 Minuten lang.
  4. Lass den gebackenen Biskuitboden auskühlen und schneide ihn in drei gleichmäßige Schichten.
  5. Hacke die Kinder Schoko Bons® fein und stelle sie beiseite. Schlage die Schlagsahne mit Sahnesteif auf und rühre den Mascarpone samt Zucker glatt.
  6. Lege den ersten Biskuitboden auf eine Tortenplatte und verteile ein Drittel der Füllung darauf. Streue die Hälfte der Schoko Bons® darüber.
  7. Wiederhole den Vorgang mit der nächsten Schicht und der restlichen Füllung. Setze die letzte Schicht Biskuitboden auf und verteile die restliche Füllung.
  8. Kühle die Torte für mindestens 2 Stunden. Dekoriere sie mit Duplo, Schoko Bons® und Smarties®.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 275kcalCarbohydrates: 36gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 22gVitamin A: 8IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Torte in einer luftdichten Box im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu 2 Tage frisch bleibt. Für längerfristige Lagerung einfrieren und gut verpacken.

Tried this recipe?

Let us know how it was!