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Kinderfreundliches Rindfleisch Stroganoff

Kinderfreundliches Rindfleisch Stroganoff für echte Feinschmecker

Dieses kinderfreundliche Rindfleisch Stroganoff ist schnell zubereitet und wird von Kindern geliebt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 500 g Rinderhackfleisch kann durch Puten- oder Hühnerhack ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel kann weggelassen werden
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt empfohlen
  • 200 g Champignons können durch anderes Gemüse ersetzt werden
  • 1 Dose Champignon-Cremesuppe glutenfreie Version verwenden, wenn nötig
  • 250 ml Rinderbrühe Gemüsebrühe als leichtere Alternative möglich
  • 200 g Sauerrahm griechischer Joghurt ist eine milchfreie Alternative
Für die Beilage
  • 300 g Eiernudeln können durch glutenfreie Pasta ersetzt werden
  • 1 EL Olivenöl oder Butter kann durch Margarine ersetzt werden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Eiernudeln in gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
  3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 3–4 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln zart sind.
  4. Champignons hinzufügen und ca. 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.
  5. Champignon-Cremesuppe und Rinderbrühe hinzufügen, alles gut umrühren und 3–4 Minuten köcheln lassen.
  6. Sauerrahm unter die Sauce rühren und cremig machen.
  7. Eiernudeln auf den Tellern anrichten und die Rindfleischmischung darüber löffeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Achten Sie darauf, die Sauce vom Herd zu nehmen, bevor Sie den Sauerrahm hinzufügen, um ein Gerinnen zu vermeiden.

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