Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Vermenge den Kartoffelbrei mit dem geriebenen Käse, Mehl, Eiern, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.

Forme kleine Bällchen aus der Mischung und lege sie auf das Backblech.

Wälze jedes Bällchen in Paniermehl, bis es gleichmäßig bedeckt ist.

Backe die Puffs im Ofen für 20–25 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Alternativ, frittiere die Bällchen in Öl für 3–4 Minuten, bis sie knusprig sind.

Serviere sofort, am besten mit einem Dip oder einer Soße.