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Käsekuchen vom Blech mit Streuseln

Käsekuchen vom Blech mit Streuseln – Ein Traum aus Teig und Käse

Ein köstlicher Käsekuchen vom Blech mit Streuseln, perfekt für jede Gelegenheit und voller cremigem Genuss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Mürbeteig
  • 500 g Mehl kann durch Dinkelmehl ersetzt werden.
  • 1 Pk Backpulver sorgt für die perfekte Teigkonsistenz.
  • 1 Prise Salz verstärkt den Geschmack.
  • 150 g Zucker Alternativen sind Erythrit oder Kokosblütenzucker.
  • 1 Pk Vanillezucker kann durch Vanilleextrakt ersetzt werden.
  • 3 Stück Eier geben Struktur.
  • 250 g Butter (kalt) Margarine ist auch eine gute Option.
Für die Füllung
  • 750 g Magerquark Quark mit höherem Fettgehalt ist eine Alternative.
  • 200 g Schmand kann durch Crème fraîche oder saure Sahne ersetzt werden.
  • 1 Pk Vanille-Puddingpulver Speisestärke und Vanillearomen sind mögliche Substitute.
  • 1 Stück Bio-Zitrone (Schale) verwenden Sie nur die gelbe Schale.

Equipment

  • Backblech (39 x 26 cm)
  • Schüssel
  • Mixer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech (39 x 26 cm) mit Backpapier aus.
  2. Vermische in einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker.
  3. Füge kalte Butter in Würfeln und die Eier hinzu. Knete alles zu einem glatten Mürbeteig.
  4. Drücke die Hälfte des Teigs gleichmäßig auf das Backblech und lege den Rest beiseite.
  5. In einer separaten Schüssel verrühre Quark, Schmand, Zucker, Vanillezucker und Eier gut.
  6. Mische Puddingpulver und Zitronenschale unter die Quarkmasse.
  7. Verteile die Quarkmasse gleichmäßig auf dem vorbereiteten Teigboden.
  8. Forme die restliche Teighälfte zu Streuseln und verteile sie über die Quarkmasse.
  9. Backe den Kuchen etwa 45 Minuten lang, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 120mgIron: 1mg

Notes

Optional: Serviere den Kuchen mit frischen Beeren oder einem Schuss Karamellsoße für einen zusätzlichen Genuss.

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