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Käsekuchen-Kugeln

Käsekuchen-Kugeln: Einfache. Leckere. DIY-Süßigkeit

Käsekuchen-Kugeln sind einfach zuzubereiten und köstlich, perfekt für einen süßen Snack oder als beeindruckendes Dessert.
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Prep Time 1 hour
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 30 Kugeln
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kugeln
  • 200 g Butterkekse Perfekte Basis für die Kugeln
  • 400 g Frischkäse Sorgt für Cremigkeit
  • 50 ml Zitronensaft Frisch gepresst ist am besten
  • 100 g Aprikosenmarmelade Fügt Süße hinzu
Für die Dekoration
  • 50 g Kokosraspel Tolle Beschichtung
  • 200 g Zartbitterkuvertüre Für das Eintauchen
  • 50 g Haselnusskrokant Verleiht Crunch
  • 100 g Weiße Kuvertüre Für die zweite Charge
  • 30 g Gefriergetrocknete Erdbeeren Für Dekoration

Equipment

  • Nudelholz
  • Schüsseln
  • Handrührer
  • Backpapier
  • Wasserbad

Method
 

Zubereitung
  1. Butterkekse in eine Tüte geben und mit einem Nudelholz zerbröseln.
  2. Frischkäse, Zitronensaft und Aprikosenmarmelade in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Die zerbröselten Butterkekse nach und nach hinzufügen und gut kneten.
  4. 30 kleine Kugeln formen und auf Backpapier legen.
  5. Die ersten 10 Kugeln in Kokosraspeln wälzen und für 30 Minuten kühlen.
  6. Zartbitterkuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Kugeln eintauchen.
  7. Haselnusskrokant über die Kugeln streuen, solange die Schokolade noch feucht ist.
  8. Weißer Kuvertüre-Schmelzprozess wiederholen und die restlichen Kugeln eintauchen.
  9. Mit gefriergetrockneten Erdbeeren dekorieren und für eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen.

Nutrition

Serving: 1KugelCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Für die besten Ergebnisse sollte der Frischkäse Zimmertemperatur haben.

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