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Käse-Teller-Kebab

Käse-Teller-Kebab: Herzhaft und lecker für jede Gelegenheit

Käse-Teller-Kebab kombiniert saftiges Fleisch, würziges Gemüse und geschmolzenen Käse für ein unwiderstehliches Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Türkisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Rindfleisch oder Lamm Wählen Sie zartes Rind- oder saftiges Lammfleisch.
Für das Gemüse
  • 300 g Kartoffeln Für Sättigung; süße Kartoffeln können ebenfalls verwendet werden.
  • 200 g Karotten Gesunde Farbtupfer.
  • 2 Stück Zwiebeln Geben dem Gericht eine tiefere Aromaebene.
  • 2 Stück Grüne Paprika Für Frische und Farbe.
Für die Würze
  • 2 EL Pflanzenöl Zum Anbraten.
  • 2 Zehen Knoblauch Verstärkt die Aromen.
  • 2 EL Tomatenmark Für intensive Farbe und Geschmack.
  • nach Geschmack Gewürze (Salz, Pfeffer usw.) Passen Sie die Menge nach Ihrem persönlichen Geschmack an.
Für den Käse
  • 200 g Käse (z.B. Cheddar oder Mozzarella) Für die köstlich geschmolzene Schicht.

Equipment

  • Dampfkochtopf
  • Auflaufform
  • Backofen

Method
 

Zubereitung
  1. Fleisch schneiden: Schneiden Sie das Rind- oder Lammfleisch in gleichmäßige Würfel.
  2. Gemüse vorbereiten: Schneiden Sie die Kartoffeln und Karotten in gleich große Stücke und hacken Sie die Zwiebeln und die grüne Paprika.
  3. Anbraten: Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Dampfkochtopf und geben Sie das Fleisch hinzu. Braten Sie es 3 Minuten lang an.
  4. Zwiebeln und Paprika hinzufügen: Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und die grüne Paprika hinzu und braten Sie alles weitere 5 Minuten an.
  5. Gemüse und Gewürze einrühren: Geben Sie die Kartoffeln, Karotten, das Tomatenmark und die Gewürze dazu und braten Sie alles 3 Minuten lang weiter.
  6. Wasser hinzufügen: Gießen Sie heißes Wasser in den Topf und schließen Sie den Dampfkochtopf.
  7. Backen: Streuen Sie Käse über die Mischung und backen Sie das Gericht bei 235°C, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  8. Servieren: Servieren Sie den Käse-Teller-Kebab heiß, idealerweise mit Bulgur oder frischem Salat.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 650IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Für zusätzlichen Geschmack, garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander.

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