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Kale casserole with cream cheese

Kale Casserole mit Frischkäse für Genießer

Ein köstlicher Grünkohlauflauf mit Frischkäse, perfekt für ein einfaches und herzhaftes Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 1 Kopf Grünkohl Kann durch Mangold ersetzt werden.
  • 200 g Frischkäse Mascarpone kann für einen süßeren Geschmack verwendet werden.
  • 1 Stück Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebeln sind empfehlenswert.
  • 2 Zehen Knoblauch Frische Zehen für den besten Geschmack.
  • 3 Stück Eier Für vegane Option: 1 Esslöffel gemahlene Leinsamen mit 2,5 Esslöffel Wasser.
  • 100 g Käse (z.B. Feta oder Parmesan) Kann durch vegane Käsealternativen ersetzt werden.
Optionale Toppings
  • 100 g Zusätzlicher Käse Für eine reichhaltigere Kruste.
  • Frische Kräuter Wie Thymian oder Dill.

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Backofen
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne anbraten.
  3. Grünkohl hinzufügen und 5 Minuten kochen.
  4. Frischkäse mit Eiern vermischen, dann die Grünkohlmischung hinzufügen.
  5. Auflauf in die Form füllen und gleichmäßig verteilen.
  6. Zusätzlichen Käse darauf streuen und 25-30 Minuten backen.
  7. Auflauf 5-10 Minuten ruhen lassen und dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 40mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Dieser Grünkohlauflauf mit Frischkäse ist eine wunderbare Wahl für alle, die einen herzhaften und nahrhaften Genuss suchen!

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