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Kaiserschmarrn Airfryer

Kaiserschmarrn Airfryer für fluffigen Genuss

Kaiserschmarrn Airfryer ist ein schnelles und einfaches Dessert, das fluffigen Genuss in nur 20 Minuten bietet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: österreichisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Stück Eiklar sehr steif geschlagen
  • 100 g Weizenmehl kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden
  • 1 Packung Dr. Oetker Airfryer Backin
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder normalen Zucker und Vanilleextrakt
  • 4 Stück Eidotter
  • 200 ml Schlagsahne oder Milch oder pflanzliche Milch
  • 100 g Rosinen kann auch durch Schokoladenstückchen ersetzt werden

Equipment

  • Airfryer
  • Backform
  • Handrührgerät

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Fettet eine kleine Backform gründlich ein oder legt sie mit Backpapier aus. Heizt den Airfryer auf 160°C vor.
  2. Schlagt die Eiklar in einer Schüssel steif. Mischt in einer anderen Schüssel das Weizenmehl mit dem Backpulver. Fügt die Eidotter, den Vanillezucker und die Schlagsahne oder Milch hinzu und rührt, bis eine glatte Masse entsteht. Hebt die Eiklar und die Rosinen vorsichtig unter.
  3. Gießt den Teig in die Backform und stellt diese in den vorgeheizten Airfryer. Backt den Teig für 8-10 Minuten.
  4. Nehmt die Backform aus dem Airfryer und schneidet den Kaiserschmarrn in Viertel. Wendet die Stücke und backt sie weitere 4-6 Minuten.
  5. Zerreißt den Kaiserschmarrn in mundgerechte Stücke und bestäubt ihn mit Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 150mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 500IUCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Achtet darauf, die Eiklar bis zur Maximumsteifigkeit zu schlagen und die Backzeit genau zu überwachen.

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