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Kadayif-Nester mit Pudding

Kadayif-Nester mit Pudding: Süßer Genuss für jeden Anlass

Kadayif-Nester mit Pudding sind ein köstliches türkisches Dessert, das jede Feier bereichert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Nester
Course: Nachtisch
Cuisine: Türkisch
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nester
  • 500 g Kadayif (Engelshaarteig) Kann durch zerrissenen Phylloteig ersetzt werden.
  • 100 g Butter Vorher schmelzen.
  • 50 g Puderzucker Kann durch handelsüblichen Zucker ersetzt werden.
Für die Puddingfüllung
  • 750 ml Milch Ganz oder fettreduziert verwenden.
  • 50 g Mehl Allzweckmehl oder Speisestärke für glutenfreie Option.
  • 30 g Speisestärke Erforderlich für die Puddingkonsistenz.
  • 100 g Zucker Kann reduziert oder durch Süßstoffe ersetzt werden.
  • 10 g Vanillinzucker Optional mit Vanilleextrakt ersetzen.
Für das Topping
  • 200 g Frisches Obst Verwenden Sie saisonale Früchte.

Equipment

  • Muffinform
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Butter schmelzen: Beginnen Sie, indem Sie die Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
  2. Kadayif zerkleinern: Brechen Sie den Kadayif in kleine Stücke und mischen Sie ihn mit der geschmolzenen Butter und dem Puderzucker.
  3. Nester formen: Drücken Sie die Mischung in eine gefettete Muffinform, um hübsche Nester zu formen.
  4. Backen: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und backen Sie die Nester 10-15 Minuten lang.
  5. Pudding zubereiten: Kombinieren Sie Milch, Mehl, Speisestärke und Zucker in einem Topf und erhitzen Sie die Mischung.
  6. Pudding eindicken: Rühren Sie, bis die Mischung dick wird, und fügen Sie die restliche Butter und Vanillinzucker hinzu.
  7. Nester füllen: Lassen Sie die Nester abkühlen, füllen Sie sie mit dem Pudding und verwenden Sie zwei Teelöffel.
  8. Servieren: Garnieren Sie die gefüllten Nester mit frischem Obst.

Nutrition

Serving: 1NestCalories: 280kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Einfache Variationen und Tipps zur Zubereitung beachten, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

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