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Juicy oven salmon pasta with tomatoes

Juicy Oven Salmon Pasta mit Tomaten für echte Genießer

Dieses Rezept für Juicy Oven Salmon Pasta mit Tomaten wird alle Erwartungen an ein schnelles, gesundes Abendessen übertreffen.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Pasta
Cuisine: Deutsch
Calories: 450

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Pasta z.B. Penne oder Fusilli
Für den Lachs
  • 400 g Lachs Frisch oder gefroren
Für die Sauce
  • 300 g Kirschtomaten halbiert oder geviertelt
  • 200 g Frischkäse optional Schmand
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 150 ml Milch jede Art oder pflanzliche Milch
  • 350 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
  • 2 EL Tomatenmark
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Frischer Dill zum Garnieren
  • 1 EL Zitronensaft nach Geschmack

Equipment

  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor und fette eine tiefe Auflaufform gut ein.
  2. Gebe die ungekochte Pasta in die Auflaufform und füge die halbierten Kirschtomaten und den fein gehackten Knoblauch hinzu.
  3. Vermische in einer separaten Schüssel den Frischkäse, die Milch, die heiße Gemüsebrühe, das Tomatenmark, Salz und Pfeffer.
  4. Gieße die Sauce gleichmäßig über die Pasta-Mischung in der Auflaufform und verteile die gefrorenen Lachsstücke.
  5. Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe das Gericht für 40 Minuten, entferne die Folie in den letzten 10 Minuten.
  6. Nimm die Auflaufform aus dem Ofen, flake den Lachs vorsichtig und mische ihn unter die Pasta. Würze mit frischem Dill und Zitronensaft.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 400IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Perfekt für ein schnelles, gesundes Abendessen mit frischen Zutaten und einfachster Zubereitung.

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