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Italienischer Nudelsalat mit Mozzarella und Tomaten

Italienischer Nudelsalat mit Mozzarella und Tomaten Genuss

Italienischer Nudelsalat mit Mozzarella und Tomaten, perfekt für Grillbeilagen oder als leichtes Mittagessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Durchziehzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 300 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne) Sorgt für die Basis des Salats.
  • 250 g Cherrytomaten Bringt Süße und Frische.
  • 200 g Mozzarella-Kugeln Verleiht Cremigkeit und Geschmack.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Fügt einen scharfen, süßen Geschmack hinzu.
  • 1 Bund Frisches Basilikum Liefer das typische italienische Aroma.
Für das Dressing
  • 4 EL Olivenöl (extra vergine) Sorgt für einen vollmundigen Geschmack.
  • 2 EL Balsamico-Essig Fügt Säure und Tiefe hinzu.
  • 1 TL Honig Bringt eine süße Note ins Dressing.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.

Equipment

  • Topf
  • Sieblöffel
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe einen großen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen und koche die Pasta für etwa 8 bis 10 Minuten, bis sie al dente ist.
  2. Gieße die Pasta in ein Sieb ab und lasse sie unter kaltem Wasser abkühlen.
  3. Wasche die Cherrytomaten und halbiere sie. Schäle die rote Zwiebel und schneide sie in feine Ringe.
  4. Lass die Mozzarella-Kugeln abtropfen und schneide sie gegebenenfalls in Hälften.
  5. Vermische in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer.
  6. Füge die abgekühlte Pasta zu einer großen Schüssel mit Tomaten, Mozzarella und Zwiebeln hinzu.
  7. Gieße das Dressing darüber und vermenge alles vorsichtig.
  8. Füge das frisch zupfte Basilikum kurz vor dem Servieren hinzu.
  9. Serviere den Nudelsalat sofort oder lasse ihn für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Pasta al dente zu kochen und das Basilikum erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen.

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