Beginne damit, den Hüttenkäse gut abzutropfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

In einer großen Schüssel die zwei Eier aufschlagen und gut verquirlen. Füge den abgetropften Hüttenkäse hinzu und rühre alles gründlich um.

Gib die Haferflocken, das Backpulver, den Senf, die geriebene Knoblauchzehe und den Zitronenabrieb zu der Hüttenkäse-Ei-Mischung.

Lass die Mischung für etwa 5 Minuten stehen, damit sie etwas eindickt.

Befeuchte deine Hände leicht mit Wasser und forme aus der Mischung kleine Taler, etwa 5 cm groß.

Erhitze in einer großen Pfanne 2-3 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze und lege die Hüttenkäsetaler hinein.

Brate sie für 4-5 Minuten pro Seite, bis sie schön goldbraun und knusprig sind.

Nimm die fertigen Hüttenkäsetaler aus der Pfanne und lasse sie auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen.