Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Mische in einer Schüssel Hüttenkäse, Reismehl, Mandelmehl, Salz und die gewünschten Gewürze miteinander, bis eine homogene Masse entsteht.

Verwende einen Esslöffel, um kleine Portionen der Mischung auf das Backblech zu setzen. Lass genügend Platz zwischen den Häufchen.

Backe die Chips im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Behalte sie im Auge.

Nehme die Hüttenkäse-Chips aus dem Ofen und lasse sie auf dem Backblech für einige Minuten abkühlen.

Für einen erfrischenden Dip, mische Joghurt, frische Kräuter und einen Spritzer Zitronensaft in einer kleinen Schüssel.