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Hühnchen Fajita Hüttenkäse Auflauf

Hühnchen Fajita Hüttenkäse Auflauf – Eiweißreicher Genuss zuhause

Ein einfacher und köstlicher Hühnchen Fajita Hüttenkäse Auflauf, der reich an Eiweiß ist und perfekten Tex-Mex-Genuss bietet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Tex-Mex
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 1 lb Hühnchenbrust in ½-Zoll Streifen schneiden
  • 1 Tasse bunte Paprika rot, gelb oder grün
  • 1 Stück Zwiebel gelbe oder weiße
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 TL Chilipulver je nach gewünschter Schärfe anpassen
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprika milde
  • ¼ TL Cayennepfeffer nach Geschmack dosieren
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 2 Tassen Hüttenkäse größere Körnung empfohlen
  • ½ Tasse Mexikanische Käsesorte
  • ¼ Tasse frischer Koriander kann durch Petersilie ersetzt werden
  • 1 EL Olivenöl zum Anbraten
Für das Topping
  • nach Geschmack zusätzlicher Käse für eine goldene, schmelzende Oberfläche
  • nach Geschmack frische Korianderblätter zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hühnchenstreifen für 5-6 Minuten an.
  3. Fügen Sie die Paprika, Zwiebeln und Knoblauch hinzu und kochen Sie alles für 4-5 Minuten.
  4. Streuen Sie das Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer ein und rühren Sie um.
  5. Vermengen Sie den Hüttenkäse mit der Hälfte des geriebenen Käses in einer Schüssel.
  6. Verteilen Sie die Hühnchen- und Gemüsemischung in einer Auflaufform, gefolgt von der Hüttenkäse-Mischung und dem restlichen Käse.
  7. Backen Sie den Auflauf für 20-25 Minuten, bis er blubbert und die Oberfläche goldbraun ist.
  8. Lassen Sie den Auflauf für 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 1000IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischen Korianderblättern garnieren.

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