In einer großen Schüssel Honig, Sojasauce, fein gehackten Knoblauch, frisch geriebenen Ingwer und optional Sesamöl vermengen. Das Rindersteak großzügig mit der Marinade einreiben, sodass es vollständig bedeckt ist. Deckt die Schüssel ab und lasst das Steak mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank marinieren, vorzugsweise über Nacht, um die Aromen intensiviern.

Bringt in einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen. Fügt die Rotini-Nudeln hinzu und kocht sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind.

Erhitzt in einer großen Pfanne bei hoher Temperatur einen Esslöffel Olivenöl. Nehmt das Rindersteak aus der Marinade und gebt es in die heiße Pfanne. Bratet das Steak für 4-5 Minuten pro Seite an.

In derselben Pfanne die aufbewahrte Marinade hinzufügen und bei mittlerer Hitze zum Simmern bringen. Lasst die Sauce für etwa 5-7 Minuten köcheln.

Fügt die abgetropften Rotini-Nudeln in die Pfanne mit der reduzierten Sauce und mischt alles gut durch.

Schneidet das ruhende Steak in dünne Scheiben und platziert es geschmackvoll auf den Nudeln. Garniert das Gericht mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.