Die Hähnchenschenkel gründlich abspülen und mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Erhitzen Sie eine große Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze. Braten Sie die gewürzten Hähnchenschenkel 3–4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie das Hähnchen anschließend aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

In einer Schüssel die BBQ-Sauce, den Honig und nach Belieben etwas Sojasauce vermengen. Fügen Sie bei Bedarf fein gehackten frischen Knoblauch hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Gut umrühren.

Verwenden Sie dieselbe Pfanne, um den ungekochten Langkornreis bei mittlerer Hitze für 1-2 Minuten anzurösten. Gießen Sie dann die Hühnchenbrühe und die Hälfte der vorbereiteten BBQ-Sauce in die Pfanne und rühren Sie alles gut um.

Legen Sie die zuvor angebratenen Hähnchenschenkel vorsichtig auf den Reis in der Pfanne. Gießen Sie die restliche BBQ-Sauce über das Hähnchen und decken Sie die Pfanne ab. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie alles für etwa 15 Minuten köcheln.

Fügen Sie, wenn das Gericht fast fertig ist, gemischtes Gemüse hinzu. Lassen Sie das Gemüse weitere 5 Minuten mitgaren, bis es zart, aber noch knackig ist.

Sobald alles gut durchgegart ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Servieren Sie den Honig BBQ Hähnchen Reis heiß und garnieren Sie ihn mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln.