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Hohe Protein Zimtschnecken Haferauflauf

Hohe Protein Zimtschnecken Haferauflauf für den perfekten Start

Genießen Sie einen hohen Protein Zimtschnecken Haferauflauf, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein nahrhaftes Frühstück.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 200 g Haferflocken glutenfreie Haferflocken sind eine tolle Alternative
  • 10 g Backpulver keine Substitution erforderlich
  • 2 TL Gemahlener Zimt Verleiht das unverwechselbare Aroma
  • 1 Prise Salz Hebt die Aromen hervor
  • 300 ml Almondmilch Kann durch jede pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 150 g Griechischer Joghurt für vegane Option pflanzliche Joghurtalternative verwenden
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup Zuckergehalt nach Belieben anpassen
  • 1 TL Vanilleextrakt Für den Geschmack unerlässlich
  • 2 Stück Eier Für vegane Variante Leinsamen-Eier verwenden
  • 30 g Vanille-Protein Pulver Optional, aber empfehlenswert
  • 2 EL Kokosöl oder ungesalzene Butter Veganes Butterersatz möglich
  • 50 g Rosinen Optional für eine süßere Note
  • 50 g Gehackte Walnüsse Optional für extra Crunch

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Backform

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereite eine Backform mit Antihafte-Spray oder Backpapier vor.
  2. In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Backpulver, den Zimt und das Salz gut vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel die Mandelmilch, Joghurt, Honig oder Ahornsirup, Vanilleextrakt und die Eier glatt rühren.
  4. Langsam die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzufügen und sanft umrühren.
  5. Das Proteinpulver und das geschmolzene Kokosöl oder die Butter unterheben.
  6. Falls gewünscht, die Rosinen und Walnüsse unterheben.
  7. Die Mischung in die Backform gießen und 35-40 Minuten backen.
  8. Nach dem Backen 10 Minuten abkühlen lassen und warm genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 12gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Die genauen Mengen sind im Rezeptkarte unten aufgeführt. Variationen können mit verschiedenen Zutaten wie Beeren oder Bananenscheiben ausprobiert werden.

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