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Himbeer-Spekulatius-Dessert schnell und einfach

Ein schnelles und einfaches Himbeer-Spekulatius-Dessert, perfekt für unerwartete Gäste und süße Gelüste.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 200 g Spekulatius Sorgt für eine gewürzte, knusprige Basis; tauschen Sie ihn gegen andere Gewürzkekse aus, wenn nötig.
  • 300 ml Sahne Oder pflanzliche Alternative; Kokosnusscreme ist eine großartige, milchfreie Option.
  • 50 g Zucker Nach Wahl; für eine kalorienreduzierte Variante verwenden Sie weniger Zucker.
  • 150 g Himbeeren Verwenden Sie frische oder gefrorene, die vorher aufgetaut wurden.
  • Garnitur Zerbröselte Spekulatius für zusätzliche Textur; verleiht dem Dessert das gewisse Etwas.

Equipment

  • Mixer
  • Rührschüssel
  • Spatel

Method
 

  1. Geben Sie die Spekulatius-Kekse in eine Rührschüssel und zerbröseln Sie sie für 5 Sekunden auf Stufe 8 mit einem Mixer oder einem Pürierstab.
  2. Setzen Sie den Rühraufsatz wieder in die Rührschüssel ein und gießen Sie die kalte Sahne hinein. Mixen Sie die Sahne etwa 2-3 Minuten lang, bis weiche Spitzen entstehen.
  3. Nehmen Sie die zerkleinerten Spekulatius und heben Sie diese vorsichtig unter die geschlagene Sahne.
  4. Löffeln Sie die Mischung vorsichtig in kleine Serviergläser oder Schalen, um eine schöne Schichtung zu erzielen.
  5. Wenn die Gläser gefüllt sind, können Sie das Dessert nach Belieben mit zusätzlichen zerbröselten Spekulatius dekorieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 40mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Bewahren Sie das Dessert im Kühlschrank auf, wo es bis zu 2 Tage frisch bleibt. Fügen Sie zerbröselte Spekulatius erst kurz vor dem Servieren hinzu, um deren Knusprigkeit zu erhalten.

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