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Himbeer-Oreo-Dessert

Himbeer-Oreo-Dessert für jeden Anlass

Entdecke das Himbeer-Oreo-Dessert, das die knackige Textur von Oreos mit der Frische von Himbeeren kombiniert und in 20 Minuten zubereitet ist.
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Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mascarpone-Creme
  • 250 g Mascarpone Kann durch Frischkäse ersetzt werden.
  • 150 g Griechischer Joghurt Kann durch normalen Joghurt ersetzt werden.
  • 2 EL Zitronensaftkonzentrat Frischer Zitronensaft ist ebenfalls eine gute Alternative.
  • 50 g Puderzucker Justiere die Menge nach deinem Geschmack.
  • 200 ml Schlagsahne Muss gut gekühlt sein.
Für die Schichten
  • 300 g Gekühlte Oreo-Kekse Alternativ kannst du andere Schokoladenkekse verwenden.
  • 300 g TK-Himbeeren Frische Himbeeren sind in der Saison eine hervorragende Wahl.
Für die Dekoration
  • 10 Mini-Oreos Optional kannst du auch Schokoladenspäne oder zusätzliche Himbeeren verwenden.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • elektrischer Mixer
  • Dessertgläser
  • Kühlschrank

Method
 

Zubereitung
  1. Lege die gekühlten Oreo-Kekse für etwa 15 bis 20 Minuten in den Kühlschrank oder das Gefrierfach.
  2. Lasse die tiefgefrorenen Himbeeren bei Raumtemperatur etwa 10 bis 15 Minuten auftauen.
  3. Gib in eine große Rührschüssel Mascarpone, Joghurt, Puderzucker und Zitronensaftkonzentrat und schlage alles auf mittlerer Stufe, bis die Mischung glatt ist.
  4. Schlage die Schlagsahne in einer separaten Schüssel, bis sich steife Spitzen bilden.
  5. Zerbrösele die gekühlten Oreo-Kekse in einer Schüssel.
  6. Schichte das Dessert in kleine Gläser mit einer Schicht Oreos, gefolgt von der Mascarpone-Creme und Himbeeren.
  7. Verziere das Dessert mit zusätzlichen Himbeeren und Mini-Oreos.
  8. Stelle die Gläser in den Kühlschrank und lasse sie für mindestens 1 Stunde ruhen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 80mgIron: 0.5mg

Notes

Achte beim Unterheben der Schlagsahne auf sanfte Handhabung, um die luftige Textur zu bewahren.

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