Pasta kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen, fügen Sie die Bandnudeln hinzu und kochen Sie sie al dente (ca. 8-10 Minuten). Abgießen und abtropfen lassen.

Zwiebel und Hackfleisch anbraten: In einer großen Pfanne Öl erhitzen, die gehackte Zwiebel 3-5 Minuten anbraten, dann das Hackfleisch dazugeben und braten, bis es braun ist.

Mit Rotwein ablöschen: Rotwein in die Pfanne gießen, 2-3 Minuten köcheln lassen, dann Tomatenmark, Thymian, Cayennepfeffer und Salz hinzufügen und umrühren.

Pasta untermischen: Abgetropfte Bandnudeln zur Hackfleischmischung geben und gut vermengen.

In die Backform geben: Ofen auf 200°C vorheizen, eine Auflaufform fetten und die Mischung gleichmäßig einfüllen.

Käse und Sahne hinzufügen: Käse großzügig über die Mischung streuen und die Sahne gleichmäßig darüber gießen.

Backen: Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Servieren: Nach dem Backen 5 Minuten abkühlen lassen und heiß servieren.