Gemüse vorbereiten: Würfeln Sie die Zwiebel und hacken Sie den Knoblauch fein. Sautieren Sie beides in Öl, bis die Zwiebel lichtdurchlässig und weich ist. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen.

Fleisch anbraten: Geben Sie das Hackfleisch in den Topf und braten Sie es bei hoher Hitze, bis es schön braun und krümelig ist. Dies verleiht dem Gulasch einen kräftigen Geschmack.

Aromen hinzufügen: Fügen Sie die gewürfelten Paprika, das Tomatenmark und das Paprikapulver hinzu. Kurz anbraten, um die Aromen freizusetzen, während die Farben in der Pfanne leuchten.

Sauce erstellen: Rühren Sie die gehackten Tomaten und die Rinderbrühe ein. Zum Kochen bringen und dann etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Geschmäcker entfalten.

Pasta kochen: Geben Sie die Makkaroni direkt in den Gulasch. Kochen Sie alles auf niedriger Hitze, bis die Pasta al dente ist, und rühren Sie gelegentlich um, damit sie nicht am Boden kleben bleibt.

Fertigstellen und servieren: Würzen Sie das Gulasch mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Fügen Sie frische Petersilie hinzu und servieren Sie das Gericht heiß.