Gemüse und Hähnchen vorbereiten: Schäl die Möhren, wasch sie gründlich und schneid sie in Scheiben. Trockne die Hähnchenfilets ab und halbiere sie.

Hähnchen anbraten: Erhitze in einer großen Pfanne das Öl und füge die Hähnchenstücke hinzu. Brate sie etwa 4 Minuten lang an, bis sie goldbraun sind, und würze sie mit Salz und Pfeffer. Nimm sie anschließend aus der Pfanne.

Möhren braten: Im verbleibenden Öl, das in der Pfanne ist, brate die geschnittenen Möhren für einige Minuten an. Würze sie ebenfalls mit Salz und Pfeffer.

Gnocchi hinzufügen: Gib die Gnocchi zu den Möhren in die Pfanne und mische alles gut durch.

Soße zubereiten und köcheln lassen: Vermische in einer Schüssel den Frischkäse mit der Milch und füge ggf. den Knoblauch und die Muskatnuss hinzu. Gieß die Mischung über das Gemüse und lege das angebratene Hähnchen wieder hinein. Decke die Pfanne ab und lass alles etwa 8 Minuten köcheln.

Servieren: Für zusätzlichen Geschmack kannst du die Crème fraîche mit Gewürzen mischen und an der Seite servieren. Garniere das Gericht mit frisch gehackter Petersilie.