Kombiniere alle Zutaten (außer den Erdbeeren) in einem Mixer oder einer großen Schüssel. Mische, bis eine glatte Masse entsteht.

Stelle eine große Pfanne auf mittlere Hitze und sprühe sie mit einem Antihaft-Kochspray ein.

Wenn du herzförmige Förmchen verwendest, platziere sie in der Pfanne und fülle jedes Förmchen mit etwa ¼ Tasse Teig.

Koche die Pfannkuchen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden (etwa 2-3 Minuten). Wende die Pfannkuchen.

Koche die Pfannkuchen weiter, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind (ca. 1-2 Minuten). Achte darauf, die Hitze gegebenenfalls anzupassen.

Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Teig.

Serviere die Pfannkuchen mit frisch geschnittenen Erdbeeren und optional mit Sirup oder Schokoladensauce.