Waffeleisen vorheizen: Stelle sicher, dass dein Waffeleisen nach den Anweisungen des Herstellers vorgeheizt wird.

Flüssige Zutaten vorbereiten: In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und anschließend warme Milch, geschmolzene Butter, Zitronensaft und Vanilleextrakt hinzufügen.

Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und eine Prise Salz vermengen.

Mischungen kombinieren: Mach eine Mulde in den trockenen Zutaten und gieße die flüssige Mischung hinein. Füge die Heidelbeeren hinzu und falte alles zusammen.

Waffeln backen: Gieße den Teig ins Waffeleisen und backe die Waffeln, bis sie goldbraun sind.

Käsetopping zubereiten: Frischkäse mit griechischem Joghurt und Zucker glatt rühren.

Servieren: Die frisch gebackenen Waffeln mit dem Käsetopping anrichten.