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Heidelbeer-Eierlikör-Torte

Heidelbeer-Eierlikör-Torte: Ein Fest für deine Geschmacksknospen

Die Heidelbeer-Eierlikör-Torte ist eine himmlische Verbindung aus Eierlikör und Heidelbeeren, ideal für festliche Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Butter ungesalzen, Zimmertemperatur
  • 250 g Zucker Kristallzucker
  • 4 Stück Eier groß
  • 250 g Mehl Weizenmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • 150 ml Eierlikör
  • 250 g Heidelbeeren frisch
Für das Finish
  • Puderzucker zum Bestäuben

Equipment

  • Kuchenform
  • Schüssel
  • Mixer
  • Backofen
  • Teigschaber

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine runde Kuchenform ein.
  2. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker verrühren, bis leicht und fluffig.
  3. Die Eier nacheinander einfügen und gut mixen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
  5. Die trockenen Zutaten langsam unter die feuchten mischen.
  6. Den Eierlikör vorsichtig unter den Teig rühren.
  7. Die Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
  8. Den Teig in die vorbereitete Form gießen und ca. 45 Minuten backen.
  9. Abkühlen lassen, auf einen Servierteller stürzen und mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Dekorieren nach Belieben mit frischen Heidelbeeren oder Minzblättern für eine ansprechende Präsentation.

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