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Hausgemachter Tzatziki

Hausgemachter Tzatziki: Frisch, Cremig und Einfach Zubereitet

Hausgemachter Tzatziki ist ein erfrischender, cremiger Dip, ideal für Grillabende und gesunde Snacks.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: griechisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Dip
  • 500 g Griechischer Joghurt
  • 2 EL Natives Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 Stück Gurke fein gehackt
  • 1 Zehe Knoblauch frisch
  • 2 TL Frischer Dill gehackt
  • 1 Prise Köchelsalz nach Geschmack
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Zerdrückte rote Pfefferflocken optional
Serviervorschläge
  • 4 Scheiben Pita oder frisches Gemüse

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenreibe
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel griechischen Joghurt, natives Olivenöl und frisch gepressten Zitronensaft gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
  2. Fügen Sie die fein gehackte Gurke, den zerdrückten Knoblauch, den frischen Dill und die Gewürze (Salz, Pfeffer und optional rote Pfefferflocken) hinzu. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
  3. Probieren Sie den Dip und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
  4. Lassen Sie den Tzatziki mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 120kcalCarbohydrates: 8gProtein: 4gFat: 9gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 120mgIron: 1mg

Notes

Für einen besonders dicken Dip empfiehlt es sich, den griechischen Joghurt vor der Verwendung in einem Tuch abtropfen zu lassen. Drücken Sie die gehackte Gurke leicht aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

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