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Dive into homemade dragon rolls

Hausgemachte Drachenrollen zum Verlieben

Dive into homemade dragon rolls! Diese bunten und kreativen Sushi-Rollen sind eine wunderbare Möglichkeit, frische und gesunde Zutaten zu genießen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Mittagessen
Cuisine: Japanisch
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Sushi-Reis
  • 2 Tassen Sushi-Reis Klebriger Reis sorgt für Stabilität
  • 3 Esslöffel Reisessig Verleiht dem Reis einen leicht säuerlichen Geschmack
  • 2 Esslöffel Zucker Sorgt für eine angenehme Süße
  • 1 Teelöffel Salz Wichtig für die geschmackliche Balance
Für die Füllungen
  • 4 Stück Nori-Blätter Hochwertige Blätter sind entscheidend
  • 1 Stück Gurke Frisch und knackig; empfehlenswert sind englische Gurken
  • 1 Stück Avocado Nutze reife Avocados für die beste Konsistenz
  • 200 g Gekochte Garnelen oder Krabbenfleisch Aromatische Wahl für die Füllung
  • 2 Esslöffel Sriracha-Sauce Bietet einen scharfen Kick
Für den Crunch
  • 2 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Bringen Nussigkeit in die Rollen

Equipment

  • Reiskocher
  • Bambusmatte
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Spüle 2 Tassen Sushi-Reis gründlich unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist.
  2. Koche den Reis in einem Reiskocher oder einem Topf mit 2 ½ Tassen Wasser für etwa 20 Minuten.
  3. Mische den gekochten Reis vorsichtig mit Reisessig, Zucker und Salz und lass ihn auf Zimmertemperatur abkühlen.
  4. Schneide die Gurke und Avocado in dünne Streifen und bereite Garnelen oder Krabbenfleisch vor.
  5. Bedecke die Bambusmatte mit Frischhaltefolie und lege ein Nori-Blatt mit der glänzenden Seite nach unten darauf.
  6. Verteile 1 Tasse abgekühlten Sushi-Reis gleichmäßig auf 2/3 des Nori-Blattes.
  7. Platziere die vorbereiteten Füllungen in der Mitte des Reises und träufle Sriracha-Sauce darüber.
  8. Rolle das Nori-Blatt vorsichtig über die Füllungen und übe gleichmäßigen Druck aus.
  9. Schneide die Rolle in etwa 5 cm große Stücke mit einem feuchten Messer.
  10. Serviere die Drachenrollen auf einem schönen Teller mit Sojasauce und zusätzlicher Sriracha.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 380kcalCarbohydrates: 70gProtein: 15gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 8mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Füllungen und Saucen, um deine Drachenrollen zu personalisieren.

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