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Hasselback Süßkartoffeln mit Ahorn-Miso-Butter Rezept

Hasselback Süßkartoffeln mit Ahorn-Miso-Butter – Ein Genuss!

Hasselback Süßkartoffeln mit Ahorn-Miso-Butter Rezept, eine köstliche und gesunde Beilage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: gesund
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 4 Stück Süßkartoffeln fest und ohne Flecken
  • 4 EL Unsalzene Butter oder vegane Butter
Für die Glasur
  • 4 EL Reiner Ahornsirup 100 % reinen Sirup verwenden
  • 2 EL Weiße Miso-Paste glutenfrei wenn erforderlich
Für das Topping
  • 2 EL Geröstete Sesamsamen vor der Verwendung rösten
  • 1 Prise Flockiges Meersalz kurz vor dem Servieren

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Küchenmesser
  • Holzlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Süßkartoffeln waschen, trocknen und das Hasselback-Muster schneiden.
  3. Butter, Ahornsirup und Miso in einer Schüssel gut vermischen.
  4. Die Glasur auf die Süßkartoffeln großzügig auftragen.
  5. Die Süßkartoffeln 45 Minuten rösten und alle 15-20 Minuten mit Glasur bestreichen.
  6. Vor dem Servieren mit Sesamsamen und Meersalz bestreuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 250mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern garnieren.

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