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Halloween Gehirn Kuchen für schaurigen Genuss

Dieser Halloween Gehirn Kuchen ist ein schauriges Dessert, das einfach zuzubereiten ist und deine Gäste begeistern wird.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: international
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 1 Packung Biskuitteig oder Muffinmix
  • 150 g Zucker Kokoszucker kann eine gesunde Alternative sein.
  • 3 Stück Eier Eine Flachs-Ei-Mischung eignet sich als vegane Option.
  • 100 g Butter oder Margarine Verwende vegane Margarine für die laktosefreie Variante.
Für den Himbeercoulis
  • 300 g Himbeeren Frisch oder gefroren.
  • 100 g Zucker
Für die Dekoration
  • 200 g Fondant oder Zuckerguss
  • 100 g Süßigkeiten wie Gummiwürmer oder essbare Augäpfel

Equipment

  • Handmixer
  • Spritztüte
  • Kuchengitter
  • Gehirnformen oder Muffinförmchen
  • Topf
  • Feines Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Rührschüssel alle Zutaten für den Kuchen vermengen – Zucker, Eier, Butter und den gewählten Biskuitteig oder Muffinmix.
  2. Den fertigen Teig gleichmäßig in spezielle Gehirnformen oder Muffinförmchen gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 30 Minuten backen.
  3. Die Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen. Dann vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen, um vollständig abzukühlen.
  4. Währenddessen die Himbeeren mit Zucker in einem kleinen Topf vermengen und 10 Minuten köcheln lassen, dann durch ein feines Sieb gießen.
  5. Die Himbeercoulis gleichmäßig über die abgekühlten Gehirn Kuchen träufeln.
  6. Optional die Kuchen mit Fondant oder Zuckerguss dekorieren und mit Süßigkeiten verzieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Vollständig abkühlen lassen, bevor die Himbeercoulis hinzugefügt wird. Variationen mit verschiedenen Früchten sind möglich.

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