Wascht die Hähnchenbrustfilets gründlich und trocknet sie mit einem Küchentuch ab. Würzt die Filets großzügig mit Salz und Pfeffer.

In einer großen Pfanne erhitzt ihr 3 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze.

Legt die gewürzten Hähnchenbrustfilets vorsichtig in die heiße Pfanne und bratet sie für 5-7 Minuten auf jeder Seite.

In den letzten 2 Minuten fügt ihr den frisch gehackten Knoblauch und die frischen Kräuter hinzu.

Rührt die Preiselbeersoße und die abgeriebene Orangenschale hinein und lasst die Mischung köcheln.

Serviert die gebratene Hähnchenbrust mit der Preiselbeersoße darüber und garniert.