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Chicken breast in cream cheese sauce with bell pepper and zucchini from the oven

Hähnchenbrust in Frischkäsesoße mit Paprika und Zucchini

Ein einfaches Rezept für Hähnchenbrust in Frischkäsesoße mit Paprika und Zucchini aus dem Ofen, ideal für ein schnelles Mittagessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hauptgericht
  • 4 Stücke Hähnchenbrust Kann durch Putenbrust oder Hähnchenunterkeulen ersetzt werden.
  • 200 g Frischkäse Pflanzliche Variante für Veganer möglich.
  • 1 Stück Paprika (rote)
  • 1 Stück Paprika (gelbe)
  • 1 Stück Zucchini Alternativen sind Brokkoli oder Karotten.
  • 200 ml Sahne Kann durch leichte oder pflanzliche Sahne ersetzt werden.
Für die Gewürze
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist intensiver.
  • 1 TL Thymian Alternativen sind Oregano oder Rosmarin.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für das Topping (optional)
  • 100 g Geriebener Käse Kann weggelassen werden.

Equipment

  • Auflaufform
  • Handmixer
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
  2. Schneide die Paprika und die Zucchini in mundgerechte Stücke.
  3. In einer großen Schüssel den Frischkäse, die Sahne sowie die Gewürze gut vermengen.
  4. Lege die Hähnchenbrust in eine Auflaufform und verteile das Gemüse darauf. Gieße die Soße darüber.
  5. Decke die Auflaufform mit Alufolie ab und backe das Gericht für 25-30 Minuten.
  6. Optional: Entferne die Alufolie, streue Käse darüber und backe für weitere 5-10 Minuten.
  7. Nimm das Gericht aus dem Ofen und lasse es kurz abkühlen. Serviere es warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 120mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 1000IUVitamin C: 70mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Vorbereitung ist alles. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen oder Gemüsearten für Variationen.

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