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Hähnchenbrust in Frischkäse-Sauce

Hähnchenbrust in Frischkäse-Sauce für die Familie

Entdecke eine schnelle und herzhafte Hähnchenbrust in Frischkäse-Sauce, perfekt für die Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 200 g Frischkäse
  • 250 ml Hühnerbrühe glutenfrei wählen
  • 1 Stück Zwiebel gelbe Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 TL Paprikapulver geräuchert empfohlen
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
Für die Garnitur
  • 2 EL Frische Petersilie fein gehackt

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. 5 Minuten ruhen lassen.
  2. In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Hähnchenstücke hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis goldbraun.
  3. Zwiebelwürfel und frisch gehackten Knoblauch im verbliebenen Fett 2-3 Minuten sautieren, bis die Zwiebeln glasig sind.
  4. Frischkäse und Hühnerbrühe in die Pfanne geben und gut rühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Leicht köcheln lassen.
  5. Paniertes Hähnchen zurück in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 6gProtein: 50gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Variationen wie frischer Basilikum oder Thymian ausprobieren für neue Geschmäcker.

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