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Hähnchen Ramen mit cremiger Knoblauchsoße

Hähnchen Ramen mit cremiger Knoblauchsoße für echte Genussmomente

Genießen Sie Hähnchen Ramen mit cremiger Knoblauchsoße – schnell, sättigend und perfekt für den Alltag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch, Japanisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 300 g Hähnchenbrust Für vegetarische Variante Tofu oder Tempeh verwenden.
  • 1 TL Salz Verbessert den Geschmack.
  • 0.5 TL Pfeffer Fügt Geschmacksvielfalt hinzu.
Für die Brühe
  • 1 EL Sesamöl Kann durch Sonnenblumenöl ersetzt werden.
  • 3 EL gehackter Knoblauch Nicht verbrennen lassen.
  • 1 EL Chilipaste Anpassung nach Schärfetoleranz.
  • 2 EL Sojasauce Für gluten-sensitive Diäten glutenfreie Sojasauce verwenden.
  • 500 ml Hühnchenbrühe Gemüsebrühe für die vegetarische Variante verwenden.
Für die Nudeln und Garnierung
  • 200 g Ramen-Nudeln Udon oder Soba funktionieren ebenfalls.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Frische Garnitur.
  • 2 Stück weichgekochte Eier Optionale Ergänzung.

Equipment

  • große Pfanne
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Das Hähnchenbrustfilet großzügig mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten würzen.
  2. Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchen hinzufügen und 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  3. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden.
  4. In der gleichen Pfanne weiteren Sesamöl hinzufügen und den gehackten Knoblauch anbraten, bis er goldbraun ist – etwa 1 Minute.
  5. Chilipaste und Sojasauce hineingeben; diese Mischung etwa 1 Minute kochen.
  6. Hühnchenbrühe hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
  7. In einem separaten Topf die Ramen-Nudeln gemäß der Packungsanweisung kochen.
  8. Nudeln auf Schalen aufteilen, heiße Brühe darüber gießen und in Scheiben geschnittenes Hähnchen darauflegen.
  9. Gericht mit gehackten Frühlingszwiebeln und optional weichgekochten Eiern garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 550kcalCarbohydrates: 75gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 160mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 700IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Optional frische Kräuter wie Koriander für eine zusätzliche aromatische Note hinzufügen.

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