Go Back
–+ servings
Hähnchen mit Honig – Süßes Festmahl

Hähnchen mit Honig – Süßes Festmahl für schnelle Dinnerabend

Hähnchen mit Honig ist ein süßes Festmahl, das leicht zubereitet werden kann und an die Aromen der arabischen Küche erinnert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Arabisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 1 kg Hühnerteile mit Haut sorgt für zusätzlichen Geschmack und Saftigkeit
  • 2 Esslöffel Olivenöl hält das Hähnchen feucht während des Kochens
Für die Marinade
  • 3 Esslöffel Honig verleiht der Marinade eine süße Note
  • 1 Teelöffel Zimt liefert Wärme und Komplexität
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel fügt einen erdigen Geschmack hinzu
  • 1 Teelöffel Paprika sorgt für subtile Schärfe und Farbe
Für die Garnitur
  • 2 Esslöffel Frische Kräuter (Petersilie oder Koriander) frisch vor dem Servieren für mehr Aroma hinzufügen
  • 50 g Geröstete Mandeln oder Pinienkerne bieten einen knusprigen Kontrast zur weichen Textur des Hähnchens

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchen gründlich abtrocknen und in einer Schüssel mit Olivenöl, Honig, Zimt, Kreuzkümmel und Paprika einreiben. Marinieren für mindestens 30 Minuten, optimalerweise über Nacht.
  2. Eine große Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenteile mit der Hautseite nach unten hinzufügen und 7-10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
  3. Hähnchen wenden und die andere Seite 7-10 Minuten braten. Die Hitze regulieren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
  4. Brühe in die Pfanne gießen, Hitze reduzieren und das Hähnchen 30 Minuten bei niedriger Temperatur mit Deckel köcheln lassen.
  5. Hähnchen herausnehmen, Hitze erhöhen und die Flüssigkeit reduzieren, bis sie dickflüssig ist.
  6. Hähnchen anrichten, Sauce drübergießen und mit gerösteten Nüssen und frischen Kräutern garnieren.
  7. Optional: Serviere das Hähnchen mit Couscous oder frisch gebackenem Fladenbrot.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 7gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Marinierzeit beachten: Lass das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren, idealerweise über Nacht, damit die Aromen gut einziehen können.

Tried this recipe?

Let us know how it was!