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Hähnchen-Cordon-Bleu selber machen

Hähnchen-Cordon-Bleu selber machen - Knusprig und lecker!

Hähnchen-Cordon-Bleu selber machen ist ein leckeres und kreatives Gericht, das Familie und Freunde begeistert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 500 g Hähnchenbrust
  • 100 g Würziger Schinken Kann durch Pute oder Prosciutto ersetzt werden.
  • 100 g Käse Traditionell Emmental oder Schweizer Käse.
Panade
  • 1 Stück Ei Verquirlt.
  • 100 g Mehl Glutenfreies Mehl ist ebenfalls eine Option.
  • 150 g Semmelbrösel Panko sorgt für extra Crunch.
Würzung und Extras
  • 1 TL Senf oder Kräuter Optional für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Pfanne
  • Fleischthermometer
  • Zahnstochern oder Küchengarn

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchen vorbereiten: Klopfen Sie die Hähnchenbrust gleichmäßig flach, damit sie die Füllung besser aufnehmen kann.
  2. Füllung bereiten: Legen Sie eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse auf die eine Seite des Hähnchens und klappen Sie es zu.
  3. Hähnchen panieren: Wenden Sie das gefüllte Hähnchen zuerst in Mehl, dann in dem verquirlten Ei und schließlich in den Semmelbröseln.
  4. Frittieren: Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie das Hähnchen 5-7 Minuten pro Seite.
  5. Servieren: Lassen Sie das Hähnchen nach dem Braten kurz ruhen und schneiden Sie es in Scheiben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern garnieren für eine farbenfrohe Präsentation!

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