Nudeln kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und garen Sie die Nudeln gemäß den Packungsanweisungen bis sie al dente sind. Lassen Sie sie abtropfen und beiseite stellen.

Basis anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne Öl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu, würzen Sie es mit Salz und Pfeffer und braten Sie es an, bis es gut gebräunt und krümelig ist.

Aromaten hinzufügen: Rühren Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch unter und braten Sie sie etwa 2-3 Minuten lang an, bis sie weich sind.

Gewürze einmixen: Fügen Sie Paprikapulver, Tomatenmark und italienische Kräuter hinzu und rösten Sie die Mischung 1-2 Minuten, um die Aromen freizusetzen.

Soße aufbauen: Gießen Sie die Rinderbrühe und die passierten Tomaten hinein und rühren Sie gut um. Fügen Sie Senf hinzu und lassen Sie die Mischung 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.

Mit Sahne vollenden: Rühren Sie die Sahne ein und bringen Sie die Soße zum sanften Kochen. Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu, bis er geschmolzen und die Soße cremig ist.

Pasta und Soße kombinieren: Geben Sie die gekochten Nudeln zur Soße und mischen Sie alles gut, damit die Nudeln gleichmäßig überzogen sind. Lassen Sie das Gericht 5-10 Minuten ruhen, damit es die Aromen aufnehmen kann.