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Grilled chicken breast

Grilled Chicken Breast mit Curry-Marinade genießen

Genießen Sie zarte gegrillte Hähnchenbrust mit einer aromatischen Curry-Marinade. Ideal für eine gesunde, proteinreiche Mahlzeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 Stücke Knoblauchzehen Fügt eine kräftige Tiefe hinzu.
  • 1 Teelöffel Ingwer Frisch gerieben.
  • 1 Stück rote Chilischote Bringt Farbe und Schärfe.
  • 4 Essenlöffel Sonnenblumenöl Basis der Marinade.
  • 2 Essenlöffel brauner Zucker Hilft beim Karamellisieren.
  • 2 Essenlöffel Reisessig Fügt Säure hinzu.
  • 3 Essenlöffel Sojasoße Für Umami-Geschmack.
  • 100 ml Wasser Verdünnt die Marinade.
  • 1 Stück Bio-Limette Frisch ausgepresst.
  • 600 g Hähnchenbrustfilets Hauptproteinquelle.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel die gehackten Knoblauchzehen, den geriebenen Ingwer, die feingehackte rote Chilischote, das Sonnenblumenöl, den braunen Zucker, den Reisessig, die Sojasoße sowie den Limettensaft und die Zesten gut vermengen.
  2. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in die vorbereitete Marinade und drehen Sie sie darin, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  3. Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Temperatur (ca. 200-220°C) vor.
  4. Nehmen Sie die Hähnchenbrustfilets aus der Marinade und legen Sie sie vorsichtig auf den heißen Grill. Grillen Sie die Hähnchenbrust für 6-7 Minuten pro Seite.
  5. Lassen Sie die gegrillten Hähnchenbrustfilets nach dem Grillen für etwa 5 Minuten ruhen und servieren Sie sie warm.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 36gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin C: 6mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Kombinieren Sie das gegrillte Hähnchen mit leichten, frischen Beilagen wie Salat oder gedünstetem Gemüse.

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