Go Back
–+ servings
Griechischer Nudelauflauf mit Hackfleisch und Kritharaki

Griechischer Nudelauflauf mit Hackfleisch und Kritharaki ganz einfach

Ein köstlicher Griechischer Nudelauflauf mit Hackfleisch und Kritharaki, perfekt für die ganze Familie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: griechisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch Hauptquelle für Protein
  • 2 EL Olivenöl Zum Sautieren
  • 1 Stück Zwiebel Fügt Süße hinzu
  • 2 Stück Knoblauchzehen Verstärkt den Geschmack
  • 2 Dosen passierte Tomaten 400g pro Dose
  • 1 EL Tomatenmark Intensiviert den Tomatengeschmack
  • 1 Stück rote Paprika Fügt Süße hinzu
  • 500 ml Gemüsebrühe Natriumarme Brühe empfohlen
  • 1 EL Paprikapulver edelsüß Süßlicher Paprikageschmack
  • 1/2 TL Zimt Fügt Wärme hinzu
  • 1 TL Majoran Mediterranes Kraut
  • 2 EL Oregano Mediterranes Kraut
  • 1 TL Thymian Mediterranes Kraut
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
Für die Kritharaki
  • 250 g Kritharaki Nudeln Sauce absorbiert
Für die Crema
  • 2 EL saure Sahne Verleiht Cremigkeit
  • 100 ml Sahne Trägt zur cremigen Konsistenz bei
  • 200 g Feta Für würzige Note

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Kochlöffel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. Wasche, entkerne und hacke die rote Paprika, die Zwiebel und den Knoblauch fein.
  3. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das Rinderhackfleisch an, bis es schön gebräunt ist.
  4. Gib die Zwiebel und den Knoblauch zum Fleisch und brate alles kurz an.
  5. Rühre das Tomatenmark und die gehackte Paprika unter, und brate die Mischung für ein paar Minuten.
  6. Gieße die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe dazu und rühre gut um.
  7. Füge die trockenen Kritharaki-Nudeln direkt zur Sauce hinzu.
  8. Seasoniere die Mischung mit Paprikapulver, Zimt, Majoran, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer.
  9. Mische die saure Sahne und die Sahne unter die Mischung.
  10. Übertrage die Mischung in eine große Auflaufform und zerbröckele den Feta gleichmäßig darüber.
  11. Schiebe das Gericht für etwa 30 Minuten in den Ofen.
  12. Lass den Auflauf kurz ruhen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 20IUVitamin C: 25mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Optional mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren für einen zusätzlichen Frischekick.

Tried this recipe?

Let us know how it was!